Att handskas med öl !


Några viktiga regler att tänka på:

Öl skall lagras kallt och mörkt!
Svalen är att föredra framför kylen då temperaturen där
överstiger 5 grader. Flaskorna eller burkarna kan stå 
eller ligga, spelar inte någon roll. Ölet klarar oftast
en lagringstid på 6 månader, men bör drickas snarast
möjligt efter tappning.

Serveringstemperaturer:

Ljusa ölsorter bör serveras mellan 8-10 grader.
Mörka ölsorter bör serveras mellan 12-15 grader .
Not. serveras ölet för kallt kommer inte all smak fram 
och man blir lätt besviken då smaklökarna inte kan hantera 
ölen rätt vid för låg temperatur.

Drickadags: 

Så var det det här med upphällningen, skaka ej flaskan/burken
innan öppning. Se till att glaset är riktigt rent, skölj med 
vatten en extra gång för säkerhets skull. Använd ett glas med
lätt inåtsvängd kant på toppen, kanten är till för att behålla 
aromen och kolsyran. Öppna flaskan/burken försiktigt och häll
mot kanten på glaset, luta glaset så det nästan är horisontellt.
Häll i tills glaset är halvfullt då det ska resas upp.
Nu samlas det skum på toppen, bör vara cirka 5 cm, skummet 
skyddar från syreattacker från luften och hjälper ölet att behålla
alla smak- och doftaromer. Drick igenom skummet och njut av 
en förstklassig dryck.

Skål till er alla !