Jag arbetade för Terres des
Hommes i 2 år i norra delen av Etiopien som organisation representant. Åter i
Skandinavien fortsatte jag mina studier, den här gången på Oslos universitet där jag
koncentrerade mig på näringslära och tog min examen som näringsfysiolog.
1980 tog jag anställning på Malmö socialförvaltning som konsult inom
näringslära med inriktning på barnens näringsbehov på daghem.
1981 tog jag tjänstledigt och arbetade som näringsfysiolog i norra
Yemen adress Hodeida, en av världens hetaste och fuktigaste städer, men min arbetsplats
var i en öken vid namn Tihama 100 km från Hodeida. Min arbetsgivare under de två år
jag stannade i Yemen var Svenska Rädda Barnen.
1985 reste jag till Mali för ett kortare uppdrag och placerades i en
ökenstad, Timbuktu, i fyra månader. Vi var en grupp från Svenska Nödhjälpen som
delade ut mat till nomaderna i Saharaöknen Åter i Malmö fortsatte jag mitt arbete för
socialförvaltningen till 1989 då jag ännu en gång tog tjänstledigt och reste till
Zambia, nu i SIDA:s regi. Under fyra år levde jag i den lilla staden Mensa ,belägen
nära gränsen till Zaire. Jag arbetade med ett jordbruksprogram som utvecklare och
slutade som kordinator.
1992, under min tjänstledighet, sade jag upp mig från Malmö
socialförvaltning och vid återkomsten till Sverige i april 1993 var jag arbetslös.
1994 anställdes jag av Cambridge Kuren Sverige AB som expert på
näringslära och utarbetade ett näringsprogram som svarade mot min arbetsgivares krav.
Sedan flyttade Cambridge Kuren Sverige AB till Helsingborg och jag slutade min
anställning för att starta eget. Mitt eget företag, SNK, har har två inriktningar. En
där jag offererar kurser i näringslära till invånare i både Sverige och utomlands.
Den andra, som är störst idag, där jag hjälper människor att gå ner i vikte med
Cambridgemetoden. När kunden kommer till mitt kont går vi igenom hur man skall
förbereda sig inför den dag man nått det önskade målet.
2009 gick jag i pension vid årsskiftet. |
