Mexikansk mat

<BODY BGCOLOR="#FCFDCA" TEXT="Black" LINK="#0000EE" VLINK="#551A8B" ALINK="Red"> <TABLE CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH="100%" > <TR> <TD VALIGN=TOP NOWRAP WIDTH="60%"><B><A HREF="../index2.html">Tillbaka till första sidan</A></B></TD> <TD> <DIV ALIGN="right"> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD><FONT SIZE="2">skapad</FONT></TD> <TD><IMG SRC="../foto/clear.gif" HEIGHT="1" WIDTH="20"></TD> <TD><FONT SIZE="2">97.11.09</FONT></TD> </TR> <TR> <TD><FONT SIZE="2">uppdaterad</FONT></TD> <TD><IMG SRC="../foto/clear.gif" HEIGHT="1" WIDTH="20"></TD> <TD><FONT SIZE="2">98.08.21</FONT></TD> </TR> </TABLE> </DIV> </TD> </TR> </TABLE> <HR> <B><FONT COLOR="Maroon" FACE="Comic Sans MS" SIZE="+4">Mexikansk mat</FONT></B> <P> <CENTER> <TABLE WIDTH=500> <TR> <TD> <IMG SRC="foto/rosa6.jpg" WIDTH=500 HEIGHT=335 BORDER=0> <I>Det här fotot togs i "Convento de Santa Rosa" (ett kloster för nunnor) i staden Puebla som ligger i Mexiko. På 1700-talet gjordes den första "Mole poblano" (En sås som bland annat innehåller choklad och chile) av nunnorna som bodde där.</I> </TD> </TR> </TABLE> </CENTER> <P><B><FONT COLOR="blue" SIZE=+1>Fyra viktiga ingredienser i den mexikanska matlagningen är <A HREF="tortillas2.html"> tortillas</A>, böner, <A HREF="chile2.html">chile</A> och <A HREF="tomate2.html">tomatillos</A>. Alla dessa ingredienser användes redan under den precolumbianska perioden (före Kolumbus kom till Amerika). </FONT></B></P> <TABLE CELLPADDING=5> <TR> <TD WIDTH=268 VALIGN="TOP"> <IMG SRC="foto/aji_jala.jpg" ALT="Jalapeño och Aji" WIDTH=268 HEIGHT=482> <I>Fotot togs sommaren -98 utanför min lägenhet. Planterna på bilden är Aji (röda frukter) och jalapeño (gröna frukter).</I> </TD> <TD VALIGN="top"> <B> <FONT FACE="Comic Sans MS" COLOR="blue" SIZE="+3">Innehåll:</FONT> <P><FONT COLOR="blue"> Det går utmärkt att <A HREF="chile2.html">odla chilefrukter</A> även i Sverige! (se bild till vänster.)</FONT> <P><FONT SIZE="+2" COLOR="Blue">chilesorter</FONT> <FONT COLOR="blue"> <UL> <LI><A HREF="aji2.html">Aji</A> <LI><A HREF="habanero2.html">Habanero</A> </UL> </FONT> <P><FONT SIZE="+2" COLOR="Blue">Matrecept</FONT> <FONT COLOR="blue"> <UL> <LI><A HREF="guacamole2.html">guacamole</A> </UL> </FONT> <P><FONT SIZE="+1" COLOR="Blue">Här kan man hitta råvaror för det mexikanska köket i Sverige.</FONT> <FONT COLOR="blue"> <UL> <LI><A HREF="chez2.html">Chez Albert</A> Roslagsgatan 33, 113 54 Stockholm tel 08-612 99 95 </UL> </FONT> <P><FONT SIZE="+1" COLOR="Blue">Länkar till andra web-sidor:</FONT> <FONT COLOR="Blue"> <UL> <LI><A HREF="http://users.aol.com/mrtequila/home.htm">[Mr Tequila]</A> In english <LI><A HREF="http://www.firegirl.com/home.html">[FireGirl's Chile Pepper Wonderland]</A> In english <LI><A HREF="http://firegirl.com/gardenpicts/">[FireGirl: Pepper Garden Pictures]</A> In english <LI><A HREF="http://neptune.netimages.com/~chile/">[Welcome to the CHILE-HEADS home page]</A> In english <LI><A HREF="http://neptune.netimages.com/~chile/newchilegallery.html">[the New Chile Gallery]</A> In english <LI><A HREF="http://neptune.netimages.com/~chile/gallery.html">[The Chile Gallery]</A> In english <LI><A HREF="http://mexico.udg.mx/cocina/">[La Cocina Mexicana]</A> En español <LI><A HREF="http://mexico.udg.mx/cocina/ingles/">[Mexican Cuisine]</A> In english <LI><A HREF="http://www.mexconnect.com/mex_/recipes/foodindexsp.html">[¡MEXICO HOT . . OR NOT!]</A> En español <LI><A HREF="http://www.mexconnect.com/mex_/recipes/foodindex.html">[¡MEXICO HOT . . OR NOT!]</A> In english <LI><A HREF="http://www.chi.itesm.mx/chihuahua/arte_cultura/cocina/">[La Cocina de Chihuahua]</A> En español <LI><A HREF="http://www.olemexicanfoods.com/">[Ole Mexican Foods]</A> In english, En español <LI><A HREF="http://home1.swipnet.se/~w-11156/food.htm">[Food]</A> In english, På svenska </UL> </FONT></B> </TD> </TR> </TABLE> <P><B><FONT COLOR="#0000FF"><FONT SIZE=+2>Jag är tacksam för tips och synpunkter: </FONT></FONT></B></P> <P><B><FONT COLOR="#0000FF">Min e-mail adress är <A HREF="mailto:tony.carlsson@mbox309.swipnet.se">tony.carlsson@mbox309.swipnet.se</A>. Om du inte har ett e-mailprogram så kan du skicka ett meddelande till mig från <A HREF="../form2.html">mitt formulär.</A> </FONT></B> <P> <DIV ALIGN="right"> <TABLE> <TR> <TD> <FONT COLOR="#000000" FONT SIZE=-1> Sidan har haft  accesser sedan 98.06.22<BR> http://home2.swipnet.se/~w-25883/mexfood/index.html<BR> © Tony Carlsson </FONT> </TD> </TR> </TABLE> </DIV> </BODY>