Chile

<BODY TEXT="#000000" BGCOLOR="#FFFFFF" LINK="#0000EE" VLINK="#551A8B" ALINK="#FF0000"> <TABLE CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH="100%" > <TR> <TD VALIGN=TOP NOWRAP WIDTH="60%"><B>Tillbaka till: <A HREF="index2.html">Index - Mex mat</A></B></TD> <TD> <DIV ALIGN="right"> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD><FONT SIZE="2">skapad</FONT></TD> <TD><IMG SRC="../foto/clear.gif" HEIGHT="1" WIDTH="20"></TD> <TD><FONT SIZE="2">98.03.04</FONT></TD> </TR> <TR> <TD><FONT SIZE="2">uppdaterad</FONT></TD> <TD><IMG SRC="../foto/clear.gif" HEIGHT="1" WIDTH="20"></TD> <TD><FONT SIZE="2">98.03.04</FONT></TD> </TR> </TABLE> </DIV> </TD> </TR> </TABLE> <HR> <TABLE CELLPADDING=5> <TR VALIGN="TOP"> <TD WIDTH=300><IMG SRC="foto/jalap1f.jpg" ALT="jalapeño" HEIGHT=148 WIDTH=300 ALIGN=BOTTOM> <CENTER><P><A HREF="aji2.htm"><IMG SRC="foto/aji1d.jpg" ALT="aji" BORDER=0 HEIGHT=238 WIDTH=200 ALIGN=BOTTOM></A><I><FONT COLOR="#000000"> </FONT></I></P></CENTER> <P><IMG SRC="foto/arbol1c.jpg" ALT="chile árbol" HEIGHT=139 WIDTH=300 ALIGN=BOTTOM><I><FONT COLOR="#000000"> Torkade chile de árbol </FONT></I></P> <P><I><FONT COLOR="#000000">Fotografierna är tagna av Roger Nybäck</FONT></I></P> </TD> <TD> <B> <CENTER><FONT COLOR="Blue" FACE="Comic Sans MS" SIZE="+4">Chile</FONT></CENTER> <FONT COLOR="#0000FF"> <P>Vad är chile? Chile är samma sak som chili, chilipeppar, chilepeppar, spansk peppar, pepperoni, paprika, aji osv. Kärt barn har många namn! Men chile är vad mexikanerna och redan de gamla aztekerna kallade bärfrukten för. Enligt Svenska Akademiens ordlista heter frukten chili på svenska men jag kallar frukten för chile som de gamla aztekerna gjorde. <P>Det finns 150 - 200 olika sorters chile. Chile är antagligen den mest använda krydda och grönsak i hela världen. I det avseendet är Sverige ett riktigt U-land. <P>Det går faktiskt utmärkt att odla chile även i Sverige. Jag har tagit med mig frön från Mexiko som jag har planterat hemma hos mig. Jag odlar Manzano, jalapeño, serrano, <A HREF="aji2.html">aji</A> och chile de árbol. <P>Habanero är känd som en av världens starkaste chilesort. En kompis fick en <A HREF="habanero2.html">riklig skörd av habanero</A> förra året (sommaren -97).</FONT></B> </TD> </TR> </TABLE> <P> <DIV ALIGN="right"> <TABLE> <TR> <TD> <FONT COLOR="#000000" FONT SIZE=-1> Sidan har haft  accesser sedan 98.06.22<BR> http://home2.swipnet.se/~w-25883/mexfood/chile.html<BR> © Tony Carlsson </FONT> </TD> </TR> </TABLE> </DIV> </BODY>