Tillbaka till: Index - Mex mat

skapad 97.11.16 uppdaterad 98.03.06

Den här ajiplantan fick jag hösten 1996 av Freddy Duran, en f.d klasskompis. Den överlevde vintern innomhus nästan helt utan sol men när våren kom så började den att blomma. Under sommaren så stod den utanför min lägenhet och gav rikligt med frukt. Fotograf: Roger Nybäck

Fotograf: Roger Nybäck

Mer om ají: Ají kommer ursprungligen från Peru. Ají har också blivit ett samlingsnamn på alla typer av chile i Sydamerika. Det finns en mängd olika sorters ají men min planta gav röda frukter som var ca 3 cm långa. De var mycket starka.