Chilefrukterna på bilden som jag själv har odlat är
serrano (grön), gul manzano och röd manzano
|
Chile
Chile är en viktig ingrediens i den mexikanska matlagningen. Vad
är chile? Chile är samma sak som chili, chilipeppar, chilepeppar,
spansk peppar, pepperoni, paprika, aji osv. Kärt barn har många
namn!
Det går faktiskt utmärkt att odla chile även i Sverige.
Jag har tagit med mig frön från Mexiko som jag har
planterat hemma hos mig.
På min sida, mexfood
kan du läsa mer om det mexikanska köket.
|