Ingredienser för 4 :
1st kokt hummer
2msk tjock majonnäs,
2tsk chilisås
2tsk sherry
2tsk konjak
1/2dl vispad grädde finhackad röd paprika och persilja
citronsaft
vitpeppar
Tillagning:
Klyv hummern och plock ut allt kött.
Skär det i små tärningar och blandandet med majonnäs, chili, sherry, konjak och grädde.
Krydda med lite peppar och några droppar citronsaft.
Lägg hummern i isade glas.
Dekorera snyggt med paprika och persilja.
Bjud rostat bröd och torrt vitt vin till.
Till 7 Dagars