Ingredienser för 4 :
2dl gräddfil eller yoghurt
3msk honung
1st rotselleri(300-400 gram)
8-15st urkärnade dadlar
3st gröna äpplen
50g valnötskärnor
Tillagning:
Rensa och tärna rotsellerin fint.
Koka i osaltat vatten 10 minuter och ställ den kallt.
Skala ur och tärna äpplena. Gör en Dressing av honung och yoghurt.
Honungen bör vara flytande, eventuellt lätt värmd för att dressingen skall vara enkel att blanda.
Blanda rotselleri, urkärnade dadlar och äpplen i en serveringsskål.
Rör ned dressingen och ställ kallt 20 minuter .
Rör om strax före serveringen och strö över hackade valnötter.
Till 7 Dagars