1 broiler
1/2 apelsin
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2tsk paprikapulver
1/2dl sherry
125g margarin
Gör en marinad:
Smält margarinet, lägg i löken som rivits ,och saften av den halva apelsinen, krossad vitlök,
paprikapulver och sherry, 1-2 tsksalt.
Dela broilern i portionsbisar lägg i en långpanna .
Häll över marinadenställ långpannan i kylen över natten
Värm ugnen till 225o.Sätt in långpannan och låt steka tills
kycklingen är mjuk och fått fin färg ca 1 timma.