Förberedelsetid: 10-15 minuter
Tillagningstid:10 minuter
Blod är billig och nyttig mat som är lätt att laga på gott vis.
Ingredienser för 4 :
5dl svinblod
3dl ströbröd
4dl mjölk
2st ägg
2st gula lökar
2msk sirap
2kryddmått ingefära
2kryddmått mejram
salt vitpeppar eventuellt 1,5 dl russin
2msk smör
Förberedelser:
Sila blodet över bunken och blanda ned ströbrödet och mjölken.
Vispa ned äggen, sirapen och kryddorna. 2tsk salt och 2krddmått vitpeppar ger mild kryddning.
Skala den gula löken och hacka den.
Tillagning:
Fräs den hackade löken i matfettet på medelgod värme.
Tag upp och rör in den frästa löken i smeten.
Grädda smeten till tunna plättar i lite matfett på låg värme. Servera omedelbart.
Till 7 Dagars